La forma más popular de torneo de poker online es el torneo de una sola mesa , al que muchas veces se denomina genéricamente como Sit & Go, aunque es incorrecto, ya que también existen Sit & Gos multimesa. Pero, por lo general, la decir Sit & Go nos referimos al de una mesa.

La forma más habitual de los torneos de una mesa es la de 9 o 10 jugadores, en el que la estructura de pagos consiste en premios para los 3 jugadores mejor clasificados. Por lo general se destina un 50% del bote para el primero, el 30% para el segundo y el 20% restante para el tercero. Es decir que si jugamos un torneo de buy-in 20$ + 2$ para 10 jugadores, elprimer premio será de 100$, el 2º premio será 60$ y el 3º 40$.

Una de las características de los torneos de una mesa es que suelen ser breves, no duran más de una hora, en general. Para ciertos jugadores, estos torneos suelen ser muy lucrativos, ya que los jugadores habilidosos suelen tener ventaja sobre el resto. Sin embargo, los jugadores principiantes se sienten atraídos por estos torneos, posiblemente porque hay mucha acción y resultan entretenidos. Para los jugadores principiantes son, además una buena práctica, ya que hay que poner en juego todas las habilidades.

Una ventaja de jugar estos torneos es que, si nos eliminan, podemos entrar en otro torneo de inmediato porque se suelen jugar en forma continua, en cuanto la mesa se completa. La ganancia se notará luego de jugar muchos torneos, y ganar pequeños botes en cada uno de ellos en forma consistente.

También encontraremos en las salas de poker online, entre los torneos de una mesa, los torneos heads-up, de 1 contra 1. Este tipo de torneos es, definitivamente, sólo para jugadores con experiencia y requiere de un gran bankroll, ya que es difícil compensar el rake.